Un biscuit aux flocons d'avoine, idéal pour accompagner votre café ou votre thé
Les biscotti sont originaires d'Italie, où ils sont traditionnellement trempés dans du vin ou du café
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C et garnissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé
Mélangez dans un bol les farines, les flocons d'avoine, le bicarbonate de soude, la poudre à pâte et le sel
Dans un autre bol, battez les œufs et le sucre jusqu'à obtenir un mélange lisse et clair
Incorporez les ingrédients secs dans le mélange d'œufs et de sucre, puis ajoutez les raisins
Formez des rectangles de pâte sur la plaque de cuisson, puis enfournez pendant 20 minutes
Laissez refroidir les biscotti pendant 10 minutes, puis coupez-les en tranches fines
Enfournez les tranches de biscotti pendant 15 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes