Un mélange de riz basmati et de kofta de boeuf, parfumé aux épices et au gingembre
Le biryani est un plat traditionnel indien, originaire de la région du Deccan
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire revenir les oignons dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient dorés
Ajouter les épices et le gingembre, puis faire revenir pendant quelques minutes
Ajouter les tomates et faire cuire pendant 10 minutes
Faire cuire le riz basmati dans un cuiseur de riz
Mélanger la viande de boeuf avec les épices et former des kofta
Faire frire les kofta dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient dorés
Ajouter les kofta au mélange de riz et de tomates
Faire cuire le tout dans l'huile pendant quelques minutes
Servir le biryani de kofta chaud