Les Bierocks sont des chaussons farcis de viande et de légumes, enveloppés dans une pâte à pain et cuits au four.
Les Bierocks sont une spécialité allemande, notamment dans la région de la Volga, où ils ont été apportés par des immigrants allemands au XIXe siècle.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer un peu d'huile dans une poêle et faire revenir le bœuf jusqu'à ce qu'il soit bien doré
Ajouter les oignons et le chou, et faire cuire jusqu'à ce que les légumes soient tendres
Assaisonner avec du sel et du poivre
Laisser refroidir le mélange
Étaler chaque pâte à pain en un cercle d'environ 7 inches de diamètre
Placer une cuillère à soupe de mélange au centre de chaque cercle de pâte
Rabattre les bords de la pâte pour former un paket et souder les bords
Placer les bierocks sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé
Enfourner dans un four préchauffé à 180°C pendant environ 30 minutes, jusqu'à ce que les bierocks soient dorés