Le bibimbap est un plat coréen composé de riz, de légumes et de viande, généralement servi avec un œuf et une sauce piquante.
Le bibimbap est un plat très populaire en Corée, où il est souvent servi dans les restaurants et les marchés.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans un bol, mélangez la sauce soja, l'huile de sésame, le sucre, l'ail et le gingembre.
Ajoutez le bœuf et mélangez bien, puis réservez.
Faites cuire le riz selon les instructions du paquet.
Dans une poêle, chauffez l'huile de sésame et faites sauter les courgettes jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
Transférez les courgettes dans un bol et ajoutez les champignons, les germes de soja et les carottes.
Faites cuire le bœuf dans la même poêle jusqu'à ce qu'il soit complètement doré, puis réservez.
Faites chauffer l'huile de sésame restante dans la poêle et ajoutez les œufs, faites-les cuire jusqu'à ce que les blancs soient pris mais les jaunes restent liquides.
Dans un grand bol, placez la moitié du riz au centre, puis ajoutez les légumes et la viande autour.
Garnissez avec un œuf et servez avec la sauce piquante et le vinaigre de riz à votre goût.