Une recette de beurre épicé persan aromatique et parfumé, idéal pour accompagner vos plats principaux.
Le beurre épicé persan est une tradition culinaire ancienne qui trouve ses racines dans la cuisine iranienne. Les épices et les fleurs, comme les pétales de rose, sont utilisées pour créer des saveurs complexes et aromatiques.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélanger le beurre ramolli avec les pétales de rose sèches, le zeste de citron, le jus de citron, la cannelle, la coriandre, la noix de muscade, le poivre noir et la cardamome dans un bol
Ajouter le sel et mélanger bien
Couvrez le bol avec un film plastique et laissez reposer à température ambiante pendant au moins 30 minutes pour que les saveurs se mélangent
Lorsque vous êtes prêt à servir, roulez le beurre en un log et enveloppez-le dans du papier parchemin
Placez le beurre dans le réfrigérateur pendant au moins 30 minutes pour qu'il durcisse avant de le servir