Un beurre légèrement sucré parfumé aux fraises fraîches, idéal pour accompagner les pains grillés ou les pâtisseries du petit-déjeuner.
Les beurres aromatisés aux fruits sont traditionnellement appréciés dans plusieurs régions françaises pour apporter une note sucrée aux repas.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Sortir le beurre du réfrigérateur environ vingt minutes à l'avance pour qu'il atteigne la température ambiante
Laver soigneusement les fraises puis les équeuter et les couper en petits morceaux
Dans un saladier, travailler le beurre ramolli avec un fouet électrique jusqu'à obtenir une texture crémeuse
Incorporer délicatement les morceaux de fraises et le sucre en poudre au beurre battu
Mélanger l'ensemble avec une spatule pour répartir uniformément les fruits
Transférer la préparation dans un récipient hermétique et placer au réfrigérateur
Laisser prendre consistance pendant au moins une heure avant de déguster