Une recette simple de beurre aromatisé au romarin et à l'ail, parfaite pour accompagner vos plats.
Le romarin, originaire de Méditerranée, est utilisé depuis des siècles pour parfumer les plats, notamment avec le beurre pour accompagner les viandes et les poissons.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites ramollir le beurre à température ambiante
Hachez finement les feuilles de romarin et écrasez l'ail
Mélangez le beurre ramolli avec le romarin haché et l'ail écrasé
Ajoutez une pincée de poivre noir et mélangez bien
Façonnez le beurre en un rouleau et enveloppez-le dans du film plastique
Placez le rouleau de beurre au réfrigérateur pour qu'il durcisse