Le beurre anglais au rhum est un condiment traditionnel servi à l'occasion de Noël ou d'autres fêtes, notamment les baptêmes. Cette recette a été transmise de génération en génération dans ma famille.
J'ai grandi dans une famille où le beurre anglais au rhum était un incontournable des repas de fêtes. Ma mère me l'a appris et je vous le partage aujourd'hui.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire ramollir le beurre à température ambiante
Mélanger le beurre ramolli avec le sucre jusqu'à obtenir une texture lisse et crémeuse
Ajouter les épices et mélanger jusqu'à ce qu'elles soient bien incorporées
Ajouter le rhum progressivement en remuant constamment, jusqu'à ce que le mélange soit homogène
Verser le mélange dans un plat en verre et placer au réfrigérateur pour au moins 30 minutes
Servir sur du pain toasté, avec un pudding de Noël, des tartes aux fruits ou des crackers