Une recette simple de betteraves à la sauce aigre-douce, parfaite comme accompagnement ou salade.
Les betteraves sont consommées depuis l'Antiquité, les Romains les appréciaient déjà pour leur goût sucré et leur couleur intense.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites cuire les betteraves et coupez-les en dés
Mettez les dés de betterave dans un bol
Dans une casserole, combinez l'huile d'olive, le jus d'orange, le vinaigre balsamique, la moutarde de Dijon, la sauce soja, le sel et le poivre
Portez le mélange à ébullition
Versez la sauce sur les betteraves et remuez délicatement
Servez chaud ou laissez refroidir et servez comme plat de salade