Les betteraves à l'orange sont un plat délicieux et sain, parfait pour accompagner vos repas
Les betteraves sont un légume très polyvalent et peuvent être préparées de nombreuses manières
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Laisser les betteraves avec leurs racines et 2,5 cm de tige, les éplucher et les brosser
Les placer dans une grande casserole, les couvrir d'eau
Porter à ébullition, couvrir, réduire le feu et laisser cuire pendant 1 heure ou jusqu'à ce que les betteraves soient tendres
Égoutter et rincer les betteraves à l'eau froide
Égoutter, laisser refroidir
Enlever les racines des betteraves, frotter pour enlever la peau
Couper les betteraves en dés pour obtenir 3 tasses et demie
Faire fondre le beurre dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen
Ajouter les betteraves, le zeste d'orange et les 4 ingrédients suivants, porter à ébullition, cuire jusqu'à ce que le liquide ait la consistance d'un sirop léger, en remuant occasionnellement
Saupoudrer d'amandes