Ces beignets sont préparés avec de la farine, du sucre, des œufs et du citron, puis frits jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.
Les beignets suisses sont un dessert traditionnel qui remonte à plusieurs siècles. Ils sont souvent servis lors des fêtes et des célébrations.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans un grand bol, mélangez le beurre et le sucre jusqu'à obtenir une consistance lisse
Ajoutez les œufs, le zeste de citron et l'arôme de citron
Dans un autre bol, mélangez la farine, le sel, la bicarbonate de soude et la crème de tartre
Ajoutez ce mélange à la préparation précédente et mélangez bien
Ajoutez la farine restante, une tasse à la fois, jusqu'à obtenir une pâte lisse
Formez des bâtonnets de pâte de 1 pouce d'épaisseur et de 2 pouces de longueur
Laissez refroidir pendant 4 heures ou toute la nuit au réfrigérateur
Faites frire les beignets dans de l'huile chaude jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants
Égouttez les beignets sur du papier absorbant
Servez chaud