Des beignets de pommes de terre fondants, recouverts d'un glaçage au chocolat riche et onctueux
Ces beignets de pommes de terre au chocolat sont une création unique qui allie la douceur des pommes de terre à la richesse du chocolat
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans un grand bol, mélangez les pommes de terre écrasées, le sucre, le lait ribot et les œufs
Ajoutez le beurre fondu, la poudre à pâte, la poudre de bicarbonate, la noix de muscade et le sel, puis suffisamment de farine pour former une pâte molle
Étalez la pâte sur une surface farinée et formez des beignets d'environ 3/4 de pouce d'épaisseur à l'aide d'un emporte-pièce à beignets
Faites chauffer l'huile à 350 degrés dans une poêle électrique et faites frire les beignets pendant 2 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'ils soient dorés
Égouttez les beignets sur du papier absorbant et laissez-les refroidir légèrement
Pour le glaçage, mélangez le sucre glace, le cacao et le sel dans un grand bol, puis ajoutez de l'eau bouillante pour obtenir une consistance lisse
Trempez les beignets chauds dans le glaçage et laissez-les refroidir complètement