Recette classique de Beef Stroganoff à la crème, un plat de viande et de pâtes en sauce crémeuse.
Le Beef Stroganoff a été créé au XIXe siècle par un chef français pour un comte russe, Pavel Stroganov, et est devenu un classique de la cuisine internationale.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Coupez les steaks de boeuf en fines tranches contre le grain
Faites chauffer de l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen-élevé
Ajoutez les tranches de boeuf, les champignons, les oignons et les gousses d'ail émincées dans la poêle
Faites cuire pendant 5 minutes ou jusqu'à ce que le boeuf soit cuit à votre goût
Dans un bol, mélangez la crème fraîche, la farine et l'eau
Ajoutez le mélange de crème fraîche dans la poêle et faites cuire pendant 1 minute ou jusqu'à ce que la sauce épaississe
Servez le Beef Stroganoff sur des pâtes cuites