Des barres de noix et chocolat faciles à préparer, avec un mélange parfait de textures et de saveurs.
J'ai découvert cette recette lors d'un voyage aux États-Unis, où les barres de noix et chocolat sont un classique.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C.
Beurrez un moule à cake de 20x30 cm.
Dans un bol, mélangez le beurre, le sucre et la moitié du sucre brun jusqu'à obtenir un mélange léger et aéré.
Ajoutez l'eau, l'extrait de maple et les jaunes d'œufs, puis mélangez pendant 2-3 minutes.
Dans un autre bol, mélangez la farine, le sel, la poudre à pâte et la cannelle, puis ajoutez-les au mélange précédent.
Mélangez jusqu'à obtenir un mélange homogène.
Étalez la pâte dans le moule préparé.
Saupoudrez les pépites de chocolat sur le dessus de la pâte.
Battez les blancs d'œufs jusqu'à obtenir des pics fermes, puis ajoutez la moitié du sucre brun restant.
Mélangez bien, puis étalez le mélange sur les pépites de chocolat.
Saupoudrez les noix concassées sur le dessus.
Enfournez pendant environ 35 minutes, ou jusqu'à ce que le dessus soit doré.