Barres de cranberries
Des barres de cranberries moelleuses et parfumées, idéales pour les amateurs de fruits secs
Les cranberries sont des fruits rouges qui poussent dans les marais et les tourbières du nord de l'Amérique du Nord
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C
Préparez un moule de 20x30 cm en le tapissant de papier cuisson
Dans un bol, mélangez le beurre et les sucres jusqu'à obtenir une consistance légère et aérienne
Ajoutez les oeufs et l'extrait d'orange, puis mélangez jusqu'à bien incorporer
Incorporez la farine, la levure et le gingembre, puis mélangez brièvement
Ajoutez les cranberries et les pépites de chocolat blanc, puis mélangez jusqu'à bien incorporer
Versez la pâte dans le moule préparé et enfournez pendant 20-25 minutes
Laissez refroidir complètement avant de préparer la glace
Mélangez la crème cheese et le beurre jusqu'à obtenir une consistance légère et aérienne
Ajoutez l'extrait d'orange et le sucre glace, puis mélangez jusqu'à bien incorporer
Étalez la glace sur les barres refroidies
Saupoudrez de zestes d'orange et de cranberries hachés
Faites fondre le chocolat blanc dans un bol au micro-ondes, en remuant toutes les 15 secondes
Versez le chocolat fondu sur les barres et laissez refroidir avant de servir