Une délicieuse barre coco-chocolat aux noix, parfaite pour un dessert ou un snack gourmand.
Ces barres coco-chocolat aux noix rappellent les desserts de grand-mère, alliant saveurs traditionnelles et textures croquantes et fondantes.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180°C (350°F).
Dans un grand bol, battre les œufs avec le shortening jusqu'à obtenir un mélange homogène.
Ajouter le sucre, la farine, le cacao et le sel en mélangeant bien après chaque ajout.
Incorporer la vanille et les noix hachées à la préparation.
Verser la pâte dans un moule légèrement graissé de 23x33 cm (9x13 pouces) et enfourner pendant 25 minutes. Ne pas trop cuire.
Sortir le moule du four et laisser refroidir légèrement.
Mélanger le lait concentré sucré et la noix de coco râpée, puis étaler ce mélange sur la couche de base encore chaude.
Remettre au four pendant 15 minutes supplémentaires.
À la sortie du four, saupoudrer les pépites de chocolat sur la couche de noix de coco. Laisser fondre légèrement, puis étaler uniformément avec une spatule.
Ajouter une demi-tasse de noix hachées sur le dessus.
Laisser refroidir complètement à température ambiante, puis placer au réfrigérateur pour que le chocolat durcisse.
Découper en carrés avant de servir.