Ces barres allient à merveille la douceur acidulée de la cerise et l'intensité du chocolat, relevées d'une pointe de cannelle et d'extraits d'amande. Idéales pour un goûter ou un pique-nique, elles séduiront les amateurs de douceurs réconfortantes.
Inspirée d'une tradition revisitée, cette recette apporte une touche moderne à un classique du dessert, parfait pour partager un moment convivial en famille ou entre amis.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180°C et préparer un moule en le graissant légèrement.
Dans un grand bol, travailler le beurre avec les œufs, le sucre granulé et le sucre brun jusqu'à obtenir un mélange crémeux.
Ajouter la vanille et l'extrait d'amande au mélange et bien incorporer.
Tamiser la farine, le bicarbonate de soude et la cannelle, puis les incorporer délicatement à la préparation.
Incorporer ensuite la garniture de cerise et les pépites de chocolat en veillant à ne pas trop mélanger.
Étaler la préparation de manière uniforme dans le moule et enfourner pour environ 25 minutes, jusqu'à ce que les bords commencent à se détacher légèrement.
Laisser refroidir le tout dans le moule sur une grille pendant au moins 30 minutes.
Décorer éventuellement avec un léger saupoudrage de sucre glace ou un filet de chocolat fondu avant de découper en barres.