Des barres tendres et moelleuses recouvertes d'un glaçage au sirop d'érable
Le sirop d'érable est un ingrédient traditionnel dans la cuisine nord-américaine, notamment au Canada et aux États-Unis
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans une casserole, Porter le lait à ébullition
Ajouter le shortening, le sucre, le sel et la cannelle, dissoudre et laisser refroidir jusqu'à ce que le mélange soit tiède
Dans un grand bol, dissoudre les levures dans l'eau
Ajouter les oeufs battus et remuer
Incorporer le mélange de la casserole dans le bol, ajouter progressivement la farine et pétrir
Laisser lever dans un bol pendant une heure, puis dégonfler et étaler à une épaisseur de 1 pouce
Découper en carrés et laisser lever à nouveau sur des plaques de cuisson légèrement graissées
Cuire à 220°C pendant 7-8 minutes ou jusqu'à ce que les barres soient légèrement dorées
Pour le glaçage, mélanger le beurre, le sucre brun et le lait dans une casserole, porter à ébullition et laisser cuire pendant 3 minutes
Retirer du feu et laisser refroidir pendant 15 minutes, ajouter le sirop d'érable et le sucre en poudre, mélanger bien