Ces barres sont une variante des classiques barres au citron, avec l'ajout de purée de fraises fraîches. Elles sont parfaites pour les jours d'été.
J'ai découvert cette recette en cherchant des idées de desserts estivaux. Les barres au citron et aux fraises sont devenues un classique de ma cuisine!
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180°C
Beurrer un moule à cake de 20x20 cm
Mélanger la farine, le sucre et le sel pour la pâte
Ajouter le beurre et mélanger jusqu'à obtenir une pâte crumbly
Verser la pâte dans le moule préparé et tasser uniformément
Enfourner pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que les bords soient dorés
Mélanger la purée de fraises, le jus de citron, les œufs et le sucre pour la garniture
Ajouter la farine et la levure chimique à la garniture et mélanger
Verser la garniture sur la pâte chaude
Enfourner pendant 25-30 minutes ou jusqu'à ce que la garniture soit prise
Laisser refroidir complètement avant de couper en barres
Saupoudrer de sucre glace avant de servir