Découvrez le barbecue coréen au tofu, un plat savoureux et épicé préparé avec du tofu mariné puis grillé.
Le barbecue coréen, ou 'galbi', a une longue histoire en Corée où il est souvent préparé pour des occasions spéciales. Cette version au tofu est une adaptation végétarienne de ce classique.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans un bol, mélangez la sauce soja, le sucre, la moutarde sèche et l'ail émincé pour préparer la marinade.
Ajoutez le tofu fermé coupé en dés à la marinade et laissez reposer pendant au moins 2 heures ou toute la nuit.
Faites chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen et ajoutez les dés de tofu marinés.
Faites cuire le tofu pendant environ 5 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'il soit doré et cuit.
Servez le tofu cuit accompagné de riz ou de nouilles de riz et garni de câpres, de champignons et de pois mange-tout.