Cette recette modernisée de sheera à la semoule combine la douceur des bananes avec le parfum subtil de la cardamome et le croquant des raisins secs. Un dessert idéal pour ceux qui recherchent une touche d'exotisme dans leur pause gourmande.
Après de nombreuses expérimentations, cette version revisitée du sheera a su conquérir les amateurs de douceurs orientales et apporte une touche de modernité à un classique intemporel.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans une casserole, faites fondre le beurre clarifié et faites revenir la semoule jusqu’à ce qu’elle dégage un arôme agréable et légèrement grillé.
Pendant ce temps, faites chauffer le lait à feu doux afin qu’il frémisse doucement.
Incorporez la semoule toastée au lait chaud, ajoutez les bananes préalablement coupées en rondelles, puis mélangez avec le sucre pour bien dissoudre celui-ci.
Ajoutez ensuite les raisins secs et saupoudrez de cardamome, en mélangeant pour que les saveurs se diffusent harmonieusement.
Laissez mijoter quelques minutes afin que l’ensemble s’épaississe et que les arômes se marient parfaitement.
Servez ce dessert chaud ou laissez-le refroidir pour une version plus rafraîchissante.