Des baguettes croustillantes préparées avec de la bière, parfaites pour accompagner vos plats préférés
Les baguettes croustillantes sont un classique de la cuisine française, et l'ajout de bière leur donne un goût unique
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélanger la bière, l'eau tiède et la levure, laisser reposer jusqu'à l'apparition de bulles
Dans un grand bol, mélanger la farine, le sel, l'huile d'olive et les graines de fenouil
Combiner le mélange de levure avec le mélange de farine, utiliser un mélangeur électrique avec une feuille de pâtisserie ou pétrir à la main jusqu'à obtenir une pâte lisse
Ne pas trop mélanger, si la pâte est collante, ajouter un peu de farine
Placer la pâte dans un bol huilé et laisser reposer dans un endroit chaud jusqu'à ce que la pâte ait doublé de volume
Préchauffer le four à 200°C
Couvrir une plaque de four avec du papier sulfurisé et la graisser avec de l'huile de cuisson
Aplatir la pâte avec un rouleau à pâtisserie à 2,5 cm d'épaisseur et la couper en bandes de 1,3 cm d'épaisseur
Mélanger la crème et l'œuf, puis les étaler sur les bandes de pâte
Faire cuire pendant 15-20 minutes