Bagues d'oignon croustillantes et rapides
Une recette simple pour des bagues d'oignon croustillantes et délicieuses, parfaite pour un snack ou un apéritif.
Les bagues d'oignon sont un classique de la cuisine américaine, originaire du sud des États-Unis où elles étaient servies comme accompagnement dans les diners.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Épluchez les oignons et coupez-les en rondelles d'environ 1 cm d'épaisseur. Séparez délicatement les anneaux.
Dans un bol, mélangez la farine, la levure chimique, le sel et le poivre.
Ajoutez les œufs et le lait, puis mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène.
Faites chauffer l'huile dans une friteuse ou une casserole profonde à feu moyen (environ 180°C).
Trempez chaque bague d'oignon dans la pâte, en veillant à bien les enrober.
Plongez les bagues dans l'huile chaude par petites quantités pour éviter qu'elles ne collent entre elles.
Faites frire pendant environ 2 à 3 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
Égouttez les bagues sur du papier absorbant pour éliminer l'excès d'huile.
Servez immédiatement avec une sauce de votre choix.