Des asperges fraîches grillées et servies avec une sauce à base d'huile de chili, de vinaigre de riz et de sucre
Les asperges grillées sont un classique de la cuisine estivale, et cette recette leur ajoute une touche de piquant grâce à l'huile de chili
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Rincer les asperges et couper les extrémités
Mettre les asperges sur le grill à feu vif et les faire cuire en les retournant fréquemment, jusqu'à ce qu'elles soient tendres et légèrement caramélisées
Retirer les asperges du grill et les mettre dans un bol
Dans un petit bol, mélanger l'huile de chili, le vinaigre de riz et le sucre
Verser la sauce sur les asperges et les retourner pour les enrober uniformément
Assaisoner avec du sel et du poivre, et saupoudrer de graines de sésame toastées
Servir chaud, froid ou à température ambiante