Une recette simple et savoureuse d'asperges grillées avec un beurre de basilic parmesan.
Les asperges ont été considérées comme un mets de luxe dans la Rome antique, et les associer à des saveurs comme le basilic et le parmesan est une tradition qui perdure encore aujourd'hui.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites cuire les asperges dans un grand pot d'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'elles soient tendres mais encore fermes, environ 3 minutes
Égouttez-les soigneusement
Disposez les asperges sur une plaque de four qui peut aller au grill
Préchauffez le grill
Faites fondre le beurre dans un bol moyen jusqu'à ce qu'il soit crémeux
Ajoutez le parmesan, le basilic, l'ail et le jus de citron au beurre et mélangez jusqu'à ce que tout soit bien combiné
Assaisonnez à votre goût avec du sel et du poivre
Déposez des petites cuillères de beurre de basilic parmesan sur les asperges
Faites griller les asperges sous le grill jusqu'à ce que le beurre soit fondu et légèrement doré, en surveillant pour éviter la brûlure, environ 3 minutes
Servez chaud