L'ananas grillé au citron et poivre noir est un dessert original et rafraîchissant, parfait pour les soirées d'été.
L'ananas est un fruit qui se marie particulièrement bien avec les saveurs acides du citron et les notes piquantes du poivre noir.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans une petite casserole, combinez les poivrons noirs, le sirop de maïs, le jus de citron et la menthe sèche.
Faites chauffer à feu moyen, en remuant occasionnellement, pendant environ 5 minutes ou jusqu'à ce que le mélange soit juste tiède.
Retirez du feu et laissez refroidir à température ambiante.
Pendant ce temps, placez les tranches d'ananas sur le grill sur un feu moyen et faites-les cuire jusqu'à ce qu'elles soient légèrement noircies, environ 4 minutes de chaque côté.
Badigeonnez-les de sauce citron-poivre noir pendant les 30 dernières secondes de cuisson, puis retirez-les du grill.
Mélangez la menthe fraîche dans la sauce restante et servez 2 tranches d'ananas par personne, recouvertes de plusieurs cuillères à soupe de sauce.