Préparez un délicieux Almond Roca en faisant fondre du beurre, du sucre et de la vanille, puis en ajoutant du chocolat et des amandes.
L'Almond Roca est un dessert américain créé dans les années 1920 par les frères Brown, fondateurs de la société Brown's Candy à Tacoma, dans l'État de Washington.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire fondre le beurre, le sucre et la vanille dans une casserole à feu moyen
Faire chauffer le mélange jusqu'à ce qu'il atteigne le stade de craquelure dure
Verser le mélange sur une feuille de papier aluminium posée sur une plaque de cuisson ou un plan de travail
Étaler le mélange pour obtenir une épaisseur d'environ 1/4 de pouce
Saupoudrer de pépites de chocolat et laisser reposer jusqu'à ce que le chocolat commence à fondre
Étaler le chocolat fondu pour obtenir une couche uniforme
Saupoudrer d'amandes émondées et laisser refroidir pendant 2 heures
Casser en morceaux et servir