Des ailes de poulet cuites à la perfection et recouvertes d'une glace sucrée et épicée, parfumée à la noix de gingembre et au poivre rouge
Cette recette a été inspirée par les saveurs et les épices des îles polynésiennes, où la noix de gingembre et le poivre rouge sont des ingrédients couramment utilisés
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 200°C
Placez les ailes de poulet dans un plat à four
Mélangez le sucre brun, la fécule de maïs, la noix de gingembre et le poivre rouge dans une petite casserole
Ajoutez le jus d'ananas, le bouillon de poulet et la sauce soja, puis remuez jusqu'à obtenir une glace lisse
Faites cuire les ailes de poulet pendant 50 minutes, puis badigeonnez-les de glace
Continuez à cuire pendant 10 minutes, puis servez