Ailes de poulet frites au style japonais
Cette recette d'ailes de poulet frites au style japonais est une variante délicieuse et facile à préparer. Les ailes de poulet sont cuites dans une sauce sucrée et salée, then frites jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes et dorées.
Cette recette est inspirée de la cuisine japonaise, où les ailes de poulet sont souvent servies comme snack ou apéritif.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites une incision le long de l'os de chaque aile de poulet
Enrobez légèrement les ailes de poulet de farine
Faites frire les ailes de poulet dans 1 cm d'huile végétale à feu doux pendant 8 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées
Retirez les ailes et augmentez le feu
Ajoutez les ailes et faites-les frire pendant 2 minutes supplémentaires jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes
Retirez les ailes et placez-les sur du papier absorbant
Mélangez la sauce soja, le mirin, le sucre et la poudre d'ail, puis chauffez le mélange
Enrobez les ailes de poulet de sauce
Assaisonnez avec du sel et du poivre, puis enrobez d' graines de sésame blanc