Un mélange d'agneau haché, de petits pois, d'épices et de herbes pour un plat délicieux
C'est un plat que j'ai découvert lors d'un voyage en Inde, où les saveurs sont intenses et les épices abondantes
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen
Ajoutez les graines de moutarde noire et laissez-les éclater
Ajoutez l'oignon, l'ail, les piments et les feuilles de laurier, et faites-les revenir jusqu'à ce que l'oignon soit tendre
Faites revenir l'agneau haché dans une autre poêle, puis égouttez le gras et ajoutez-la à la poêle avec les oignons
Ajoutez les petits pois et faites-les cuire pendant environ 5 minutes
Ajoutez les tomates, le sel, le garam masala et le yaourt, et laissez-le chauffer jusqu'à ce que le yaourt soit chaud
Retirez la poêle du feu et garnissez de coriandre fraîche