Un mélange de légumes frais et de fromage parmesan, cuit à la perfection et assaisonné de herbes aromatiques
Cette recette a été inspirée par les marchés provençaux, où les légumes frais et les herbes aromatiques sont roi
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire bouillir 2 litres d'eau salée dans une grande casserole
Ajouter les pommes de terre, les carottes, le céleri et l'oignon, et faire cuire pendant 10 minutes
Ajouter les courgettes et continuer à cuire pendant 10 minutes supplémentaires, ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres
Égoutter les légumes et les mettre dans un grand saladier
Ajouter le beurre, la sauce Worcestershire, le basilic, l'origan et le fromage parmesan, et mélanger soigneusement
Assaisonner à goût et servir chaud