Cette recette de ziti à l'italienne se prépare en un tour de main, directement dans une poêle, sans avoir besoin de cuire les pâtes à l'avance. Parfaite pour les soirs pressés, elle allie simplicité et saveurs méditerranéennes.
Les ziti, originaires d'Italie, sont souvent utilisés dans les plats gratinés. Ici, ils sont cuits directement dans la sauce, ce qui leur donne une texture unique et absorbe mieux les saveurs.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans une grande poêle ou une sauteuse, faire revenir la viande hachée à feu moyen jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée. Égoutter l'excès de graisse si nécessaire.
Ajouter l'oignon émincé et le poivron vert coupé en dés, puis faire revenir pendant 3 à 4 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Incorporer la pâte de tomate, l'eau, le mélange pour sauce spaghetti et les ziti. Bien mélanger pour que les ingrédients soient uniformément répartis.
Porter le tout à ébullition, puis réduire le feu et couvrir. Laisser mijoter pendant 20 à 25 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les pâtes soient tendres et que la sauce ait épaissi.
Retirer du feu et parsemer généreusement de fromage râpé. Laisser reposer quelques minutes avant de servir pour que le fromage fonde légèrement.