Découvrez comment préparer un yaourt maison avec seulement quelques ingrédients et un peu de patience
Le yaourt est un aliment très populaire dans de nombreux pays, et il est facile de le préparer à la maison avec les bons ingrédients
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mesurer le lait liquide dans une casserole moyenne
Ajouter le lait en poudre et mélanger pour bien combiner
Chauffer à feu moyen jusqu'à ce que le mélange commence à bouillir, puis retirer du feu
Laisser refroidir pendant 15 à 20 minutes avant d'insérer un thermomètre et de refroidir à 115-120 degrés
Pendant que le lait refroidit, ajouter de l'eau bouillante dans un grand thermos et laisser chaud
Lorsque le lait a refroidi à la température appropriée, incorporer le yaourt vivant
Verser l'eau du thermos, ajouter le mélange de lait et placer le couvercle sur le thermos
Mettre au réchauffeur et ne pas déranger pendant 5 à 8 heures
Pour un yaourt moins acide, laisser reposer pendant 5 heures, pour un yaourt plus acide, laisser reposer pendant 2 ou 3 heures supplémentaires