Un délicieux wrap au poulet avec des pommes et des noix de pécan, le tout enveloppé dans une tortilla de blé complet.
Les wraps ont une origine mexicaine et ont été popularisés aux États-Unis dans les années 90. Celui-ci est une variante gourmande avec du poulet, des pommes et des noix de pécan.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Placer le yaourt nature dans une passoire tapissée d'un essuie-tout.
Poser la passoire sur un bol et laisser égoutter au réfrigérateur pendant 30 minutes pour épaissir le yaourt.
Dans un petit bol, mélanger le yaourt égoutté, la mayonnaise légère, le jus de citron, la moutarde de Dijon, le sel et le thym jusqu'à obtenir une sauce homogène.
Ajouter le poulet cuit et coupé en dés, les raisins verts, les noix de pécan concassées, la pomme coupée en petits morceaux et le céleri émincé. Bien mélanger.
Assaisonner avec du poivre fraîchement moulu.
Disposer une feuille de laitue romaine sur une tortilla de blé complet.
Déposer environ 150 g de la préparation au poulet sur la tortilla et replier en serrant bien pour former un wrap.