Un délicieux mélange d'oeufs, de haricots, de fromage et d'épices, servi dans une tortilla
Ce plat est idéal pour un petit déjeuner ou un déjeuner léger
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C
Mélangez les haricots, la sauce piquante, le cilantro, l'origan, la poudre de cumin, la poudre de chili et la cannelle dans un bol
Répartissez le mélange de haricots sur les tortillas et étalez uniformément
Placez les tortillas sur une plaque de cuisson et saupoudrez de fromage
Faites cuire jusqu'à ce que le fromage soit fondu
Battez les oeufs avec du sel dans un bol
Faites chauffer de l'huile d'olive dans une poêle et ajoutez les oeufs
Faites cuire les oeufs jusqu'à ce qu'ils soient cuits mais encore moelleux
Ajoutez la sauce piquante restante et mélangez
Répartissez le mélange d'oeufs sur les tortillas et roulez
Servez chaud