Le waterzooi de poulet est un plat traditionnel belge réalisé avec des morceaux de poulet cuits dans un bouillon aromatisé, accompagnés de légumes et de crème fraîche.
Le waterzooi de poulet est un plat qui remonte au Moyen Âge, où il était préparé avec des ingrédients locaux et des herbes aromatiques.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préparez les ingrédients en épluchant les légumes et en coupant le poulet en morceaux.
Faites fondre le beurre dans une grande casserole et ajoutez les oignons et les aromates.
Ajoutez les morceaux de poulet et les légumes, puis versez le bouillon et la crème fraîche.
Laissez cuire à feu doux pendant 30 minutes, puis ajoutez les potatoes et continuez à cuire pendant 20 minutes.
Réduisez le feu et laissez reposer pendant 10 minutes avant de servir.
Servez chaud, garni de persil frais et accompagné de pain grillé.