Des volcans de chocolat fondants servis avec un coulis de framboise parfumé, un dessert idéal pour les occasions spéciales
Cette recette a été inspirée par les pâtissiers français qui ont créé des desserts élégants et gourmands pour les cours royales
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire fondre le chocolat dans un bain-marie avec le beurre et le sucre
Ajouter les œufs un à un en battant bien après chaque ajout
Incorporer la farine, le cacao et la poudre à pâte
Verser la pâte dans des ramequins et les placer au congélateur pendant au moins 2 heures
Faire chauffer le four à 180°C et cuire les volcans pendant 18 minutes
Laisser refroidir les volcans pendant 5 minutes avant de les démouler
Faire cuire les framboises avec un peu de sucre pour obtenir un coulis
Servir les volcans avec le coulis de framboise