Pâte de vindaloo
Cette pâte de vindaloo est une base idéale pour préparer des plats épicés à la mode indienne. Elle est facile à préparer et peut être conservée pendant plusieurs semaines.
La vindaloo est un plat traditionnel indien qui a été popularisé au Royaume-Uni dans les années 1970.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélangez tous les ingrédients secs dans un bol et mélangez-les pour former une pâte
Faites chauffer l'huile végétale dans une poêle à feu moyen et ajoutez la pâte
Mélangez vigoureusement pendant 8 minutes en grattant le fond de la poêle pour éviter que les épices ne brûlent
Laissez refroidir et mettez la pâte dans un pot stérile et fermez-le hermétiquement