Cette vinaigrette originale marie la douceur de la vanille et du miel à l'acidité du vinaigre pour créer un assaisonnement parfumé.
La vanille dans les vinaigrettes apporte une note sucrée qui équilibre parfaitement l'acidité du vinaigre.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans un bol moyen, verser le vinaigre de cidre
Ajouter le miel et l'extrait de vanille
Fouetter énergiquement pour bien mélanger ces ingrédients
Incorporer l'huile d'olive en filet tout en continuant de fouetter
Saler et poivrer selon votre goût
Fouetter jusqu'à obtenir une émulsion homogène
Goûter et rectifier l'assaisonnement si nécessaire