Préparez une vinaigrette piquante sans mayonnaise en mélangeant divers ingrédients et en les laissant mariner avec des légumes.
La sauce vinaigrette est une recette française traditionnelle datant de plusieurs siècles, utilisée pour accompagner salades et crudités.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans un bol, mélanger tous les ingrédients sauf l'huile.
Ajouter une petite quantité de sel et de poivre, en gardant la possibilité d'en ajouter plus plus tard si nécessaire.
Incorporer progressivement l'huile en fouettant jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
Placer le mélange de chou sec ou les légumes dans un grand bol, de préférence avec un couvercle hermétique pour faciliter la marinade.
Verser la vinaigrette petit à petit sur les légumes et bien mélanger jusqu'à ce que tout soit uniformément enrobé.
Laisser mariner au réfrigérateur pendant au moins une heure, ou idéalement toute la nuit pour plus de saveur.
Déguster bien frais !