Préparez une vinaigrette italienne crémeuse maison avec de la mayonnaise, de l'huile d'olive et des herbes séchées.
La vinaigrette italienne est un classique de la cuisine méditerranéenne, souvent servie avec des salades et des plats de pâtes. Cette version crémeuse maison est une variante moderne qui combine la richesse de la mayonnaise avec la fraîcheur des herbes séchées.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans un bol, versez la mayonnaise et commencez à incorporer l'huile d'olive petit à petit en mélangeant bien entre chaque ajout.
Ajoutez l'oignon en poudre et le vinaigre, puis mélangez jusqu'à ce que le vinaigre soit bien absorbé.
Incorporez le sucre, le basilic, l'origan, l'ail en poudre, le sel et le poivre.
Mélangez vigoureusement jusqu'à obtenir une texture homogène et crémeuse.
Transvasez la vinaigrette dans un pot en verre propre et fermez hermétiquement.
Laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes avant utilisation pour que les saveurs se développent.
Cette vinaigrette peut également être préparée au mixeur pour une texture plus lisse.
Dégustez sur vos salades préférées, dans des sandwichs ou comme marinade pour des légumes grillés.