Cette vinaigrette onctueuse et riche en saveurs est le résultat d'un mélange harmonieux d'ingrédients sains. Son côté crémeux et ses notes acidulées en font un accompagnement parfait pour toutes vos salades, légumes grillés ou même en trempette.
Cette recette a été inspirée par les saveurs orientales, où le sésame est souvent utilisé pour apporter une touche de noisette et de croquant. J'ai ajouté une touche personnelle avec du tahini pour une texture ultra-onctueuse.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans un bocal ou un bol, versez l'huile de lin et le tahini.
Ajoutez l'eau, le vinaigre de cidre et le jus de citron, puis mélangez bien.
Incorporez la sauce soja, l'ail pressé et les graines de sésame.
Hachez finement les cébettes et le persil, puis ajoutez-les au mélange.
Fermez le bocal et secouez vigoureusement jusqu'à obtenir une texture homogène.
Laissez reposer au réfrigérateur pendant environ 10 minutes pour que la vinaigrette épaississe légèrement.
Goûtez et ajustez l'assaisonnement avec du sel ou du poivre si nécessaire.
Conservez au réfrigérateur dans un bocal hermétique jusqu'à utilisation.