Préparez une vinaigrette fruitée et rafraîchissante avec des framboises et de la menthe, parfaite pour accompagner vos salades estivales.
Cette vinaigrette aux framboises et menthe est inspirée des jardins de Provence, où la menthe fraîche pousse à profusion et où les framboises sont savoureuses en été.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans un blender ou un robot de cuisine, combinez les framboises, la menthe, le jus de citron, l'huile végétale, l'ail, le sel, le poivre et la moutarde séchée.
Mixez hasta que la sauce soit lisse et homogène.
Versez la sauce dans un bocal et fermez-le hermétiquement.
Placez le bocal au réfrigérateur et laissez refroidir avant de servir.
La vinaigrette se conserve au réfrigérateur pendant plusieurs jours. Vous pouvez également la congeler pour une utilisation ultérieure.