Vinaigre de basilic
Un mélange de basilic frais et de vinaigre, idéal pour aromatiser vos plats
Le basilic est un herbacé aromatique très utilisé dans la cuisine méditerranéenne
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Placez 1/2 tasse de feuilles de basilic fraîches hachées et 2 gousses d'ail épluchées et fendues dans un pot en verre stérilisé
Chauffez le vinaigre de vin à température moyenne
Remplissez le pot avec le vinaigre chaud et fermez hermétiquement
Laissez reposer pendant 3 à 4 semaines
Filtrez le vinaigre et jetez les feuilles de basilic et l'ail
Versez le vinaigre dans un pot en verre propre et stérilisé, en ajoutant une nouvelle branche de basilic frais si désiré
Fermez hermétiquement et conservez dans un endroit frais