Cette sauce crémeuse au poivre est une variante d'une recette classique de vinaigre au poivre, avec une texture crémeuse et une saveur riche et équilibrée.
J'ai découvert cette recette en visitant un restaurant qui servait des salades avec une sauce crémeuse au poivre. J'ai été immédiatement conquis par la saveur et la texture, et j'ai décidé de la recréer à la maison.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans un bol moyen, mélangez le lait écrémé, la mayonnaise, le poivre fraîchement moulu, la poudre d'ail et la poudre d'oignon
Mélangez bien les ingrédients jusqu'à obtenir une sauce lisse et crémeuse
Ajoutez une pincée de cayenne pour donner un peu de piquant à la sauce
Mélangez à nouveau pour bien incorporer les ingrédients
Couvrir le bol avec un film plastique et placer au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes pour permettre aux saveurs de se mélanger
Avant de servir, mélangez la sauce à nouveau pour vous assurer qu'elle est lisse et crémeuse