Cette recette de vinaigre au citron et à l'ail est idéale pour ceux qui cherchent une sauce légère et parfumée pour leurs salades. Les ingrédients sont faciles à trouver et la préparation est rapide.
J'ai découvert cette recette lors d'un voyage en Italie, où les vinaigres au citron sont très populaires. Depuis, je l'ai adaptée pour la rendre encore plus délicieuse.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Éplucher les gousses d'ail et les hacher finement
Dans un blender ou un mixer, ajouter les feuilles de coriandre fraîches, le jus de citron, le jus d'orange, l'huile d'olive, le sel et le poivre
Ajouter les gousses d'ail hachées et mixer jusqu'à obtenir une sauce lisse et homogène
Goûter et ajuster l'assaisonnement si nécessaire
Verser la sauce dans un bol et laisser reposer pendant une demi-heure pour que les saveurs se mélangent