Une recette de viande hachée italienne au piment avec des tomates séchées et du fromage provolone.
Cette recette s'inspire de la tradition italienne de cuisine réconfortante, où la viande hachée est souvent associée à des saveurs méditerranéennes.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites tremper les tomates séchées dans de l'eau bouillante pendant 30 minutes, puis égouttez-les et hachez-les finement
Préchauffez le four à 180°C
Mélangez la viande hachée, les tomates séchées, le ketchup, les miettes de pain, l'oignon, le basilic, le fromage provolone, les blancs d'œuf et l'ail dans un grand bol
Ajoutez les tomates séchées à la viande hachée et mélangez bien
Formez la viande hachée en un rectangle de 20x10 cm sur une plaque de cuisson recouverte de papier cuisson
Étalez 1/3 tasse de ketchup sur la viande hachée
Faites cuire au four pendant 45 minutes
Laissez reposer pendant 10 minutes avant de trancher