Un délicieux mélange de viande hachée et d'épinards, parfumé avec des herbes et des épices
Cette recette est une variante d'un plat classique, revisité avec des ingrédients frais et de saison
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélangez la viande hachée avec les blancs d'oeuf, les chapelures, le sel et le poivre
Ajoutez les épinards égouttés et hachés, ainsi que le fromage râpé et la noix de muscade
Étalez le mélange de viande sur un plat, en formant un rectangle d'environ 12 x 8 pouces
Répartissez les épinards et le fromage sur le dessus, en laissant une bordure de 1/2 pouce autour de la viande
Enroulez le plat à l'aide d'un papier sulfurisé, en commençant par le côté le plus étroit
Appuyez légèrement pour obtenir un rouleau compact, puis fermez les extrémités
Enveloppez le plat dans du film plastique et laissez-le reposer au réfrigérateur pendant au moins une heure
Préchauffez le four à 180°C, puis placez le plat sur une plaque de cuisson et faites-le cuire pendant 45 minutes