Une délicieuse viande hachée cuite au barbecue avec une sauce barbecue onctueuse.
Cette recette de viande hachée au barbecue est inspirée des grillades américaines traditionnelles, où la viande hachée est souvent mélangée avec divers ingrédients pour créer des burgers ou des pains de viande.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180°C
Dans un grand bol, mélanger la viande hachée, les flocons d'avoine, le poivron vert, l'oignon, 60 ml de sauce barbecue, l'œuf, le thym, le sel et le poivre noir
Mélanger légèrement mais complètement
Former la mixture de viande en forme de pain de viande dans un moule à pain
Insérer un thermomètre numérique dans le centre de la viande
Cuire pendant 50 minutes
Étaler les 60 ml de sauce barbecue restants sur la viande
Cuire pendant 10 minutes supplémentaires ou jusqu'à ce que la viande ne soit plus rose au centre et que la température interne atteigne 71°C
Retirer du four
Laisser reposer 10 minutes avant de trancher