Une délicieuse recette de viande aigre-douce aux ananas, préparée avec des boulettes de viande, des morceaux d'ananas et du poivron vert, servis sur du riz cuit.
La viande aigre-douce est un classique de la cuisine chinoise américaine, popularisée dans les années 1950 aux États-Unis.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Égouttez les morceaux d'ananas et réservez le jus
Ajoutez de l'eau au jus pour obtenir une mesure de 250ml
Versez le mélange dans une grande poêle
Ajoutez 80ml d'eau, du vinaigre, de la sauce soja, du sucre brun et de la fécule de maïs
Remuez jusqu'à obtenir un mélange lisse
Faites cuire à feu moyen jusqu'à épaississement, en remuant constamment
Ajoutez les boulettes de viande, les morceaux d'ananas et le poivron vert
Laissez cuire à découvert pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que le plat soit chaud
Servez sur du riz cuit